Вытяжной зонт над кухонной плитой или другой техникой называется «зонт для вытяжки над оборудованием». Чтобы сделать расчет этого элемента, надо изучить книгу толщиной с руку жестянщика, а изготовление без расчетов даст непредсказуемый эффект. В статье расскажу какие виды зонтов существуют, а также дам основные рекомендации по заказу и расчету.
Как рассчитать зонт для вытяжки
В первую очередь давайте разделим зонты. Как мы уже упомянули, зонт для вытяжки над чем-то — это «зонт для вытяжки над оборудованием». Зонт на крыше называется «крышный зонт». Ещё может быть зонт «на шахту» — это когда одевают на кирпичную трубу; «маркиза» — красивый с узорами и петухами; может быть просто нахлобучка на круглую трубу или вентик «грибок».
Самый замороченный вариант — это над оборудованием. Объяснить внятно, что хочет клиент сложно т.к. он сам не понимает как правильно. Попробую дать основные рекомендации.
Определяемся с размерами и высотой
- Зонт по размеру должен быть не меньше оборудования.
- При размере больше 1500 мм нужно делать зонт «двугорбым» или делить на две зоны с двумя врезками. Потом их можно собрать в одну магистраль.
- Высота зонта делается от 400мм-600мм. Врезка — от 160-355мм.
- На врезке должен стоять шибер — механизм, который регулирует пропуск воздуха через вытяжную систему.
- Вентилятор, обслуживающий зонт, должен создавать давление не менее 700 Па.
- Для пищевого производства применяется нержавеющая сталь.
Выбираем жироуловитель для вытяжки
У зонта без жироулавливающего фильтра вентилятор — расходник. Жироуловители на зонтах могут быть нескольких типов:
1. Из просечной сетки, сложенной в 3 или 5 слоев.
Так себе вариант. Его сложно промывать и имеет самое большое сопротивление, но задерживает больше грязи и искры.
2. Лабиринтный жироуловитель.
Имеет более широкое применение. Секции делают с рукоятками средним размером 500х500. Они вынимаются и моются. При работе с них все стекает в специальный лоток. На лотке делают кран и трубку для слива.
Определяемся с формой и расположением
Существует несколько типов зонтов:
1. Вариант «переход».
Самый простой и дешевый вариант, который делается без жироуловителя. Материал: оцинковка, оцинковка покрашенная эмаль, покрашенная порошок, нержавеющая AISI 430 или AISI 304.
2. «Пристенный».
Самый распространенный вариант, делается с жу. Материал: нержавеющая AISI 430 или AISI 304.
3. «Островной».
Ещё один распространённый вариант, который делается с жу. Материал: нержавеющая AISI 430 или AISI 304.
Как заказать зонт
Как итог, ваша заявка должна выглядеть следующим образом:
Зонт островной, 1400х1000, H500, врезка 200 с лабиринтным жироуловителем 4 шт из нерж 304.
Можно заказать приточно вытяжной зонт — такие используют для отсечения потоком воздуха резких запахов. Можно заказать с подсветкой.
Есть заранее просчитанные варианты которые точно будут работать при правильном подборе вентилятора. В галлерее ниже примеры готовых решений.
